Introducción a la Receta
El brazo de gitano es un postre clásico que se ha estado preparando durante muchos años y que se ha estado pasando de generación en generación. Esta deliciosa receta es una forma fácil de disfrutar de una golosina suave, crujiente y llena de sabor. Se prepara con una masa de hojaldre rellena de crema pastelera y cubierta con azúcar y canela. Esta receta está llena de sabor y es una forma única de disfrutar de un bocado dulce.
Ingredientes Necesarios
Para preparar un delicioso brazo de gitano son necesarios los siguientes ingredientes:
- 2 paquetes de masa de hojaldre
- 1 litro de leche
- 3 huevos
- 120 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- Ralladura de limón
- Canela en polvo
- Azúcar glas
Pasos para Preparar el Brazo de Gitano
Para preparar el brazo de gitano se deben seguir los siguientes pasos:
Paso 1: Preparar la masa de hojaldre
Primero, en un bol, colocar la masa de hojaldre y formar una bola con ella. Luego, estirar la masa con un rodillo para formar dos rectángulos.
Paso 2: Preparar la crema
En un cazo, calentar la leche con la mantequilla, una vez que esté hirviendo retirar del fuego. En un bol, mezclar los huevos con el azúcar, la harina y la ralladura de limón. Luego, añadir la mezcla al cazo con la leche y volver a ponerlo al fuego. Remover constantemente hasta que la mezcla se espese. Luego, retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 3: Armado del brazo de gitano
Colocar un rectángulo de masa de hojaldre en una fuente de horno. Espolvorear con canela. Luego, verter la crema y, cubrir con el segundo rectángulo de masa de hojaldre. Pinchar con un tenedor para que salga el aire. Espolvorear con azúcar glas y canela.
Paso 4: Hornear el brazo de gitano
Hornear el brazo de gitano durante 30 minutos a 180 °C.
Conclusión
El brazo de gitano es un postre delicioso que es fácil de preparar. Esta receta es una forma única de disfrutar de una golosina dulce, crujiente y llena de sabor. Con los ingredientes y los pasos indicados, ahora puedes preparar este dulce clásico de forma sencilla y disfrutar de un postre lleno de sabor.