Introducción
La mousse de chocolate es un postre delicioso y refrescante que se prepara con ingredientes sencillos. Esta receta es el ideal para aquellos momentos en los que queremos disfrutar de una dulce y cremoso postre lleno de sabor a chocolate. A continuación explicaremos los ingredientes necesarios y el procedimiento para preparar una deliciosa mousse de chocolate.
Ingredientes necesarios para preparar mousse de chocolate
Para preparar una rica mousse de chocolate se requiere una mezcla de ingredientes básicos que son:
- 200 gr. de chocolate preferiblemente de alto contenido de cacao.
- 6 huevos separando claras de yemas de huevo.
- 150 gr. de azúcar para darle el toque dulce al postre.
- 2 cucharadas de mantequilla para darle la suavidad y textura adecuada.
- 1/2 taza de leche para lograr una buena consistencia.
Nota:
Se recomienda preparar la mousse con chocolate de alto contenido de cacao para que el sabor sea más intenso.
Procedimiento para cocinar mousse de chocolate
- Primero debes derretir el chocolate en el microondas o en el fuego.
- Una vez derretido, agrega la mantequilla y mezcla bien hasta que se funda por completo.
- A esta mezcla agrega la leche y mezcla de nuevo.
- Separa las yemas de los huevos y agrega las yemas a la mezcla anterior, batiendo bien con una espátula.
- En un recipiente aparte, bate las claras de huevo hasta que se formen picos firmes.
- Añade el azúcar a las claras de huevo y sigue batiendo hasta que se obtenga una consistencia esponjosa.
- Agrega las claras de huevo a la mezcla anterior con cuidado para que no se baje la espuma.
- Coloca la mezcla en los recipientes deseados y colócalos en el refrigerador por al menos 2 horas.
Cómo servir mousse de chocolate
La mousse de chocolate se puede servir en un plato o en vasos individuales. Se recomienda acompañarla de algunos frutos secos (almendras, nueces, avellanas, etc) o con rodajas de fruta fresca. Esta receta es deliciosa tanto para el postre como para la merienda.
Conclusión
La mousse de chocolate es un delicioso postre que se prepara con ingredientes sencillos. Esta receta es ideal para los momentos en los que queremos darle un toque dulce y cremoso a nuestras comidas. Siguiendo los pasos anteriores se puede disfrutar de una deliciosa mousse de chocolate, perfecta tanto para el postre como para la merienda.